いわし 入梅いわしとは?旬の時期・特徴・美味しい選び方を魚屋が解説 入梅いわしとは、梅雨の時期に旬を迎える脂ののったマイワシのことです。旬の時期や美味しい理由、栄養、おすすめの食べ方を、千葉県銚子港近くで魚を扱うヤマニ水産がわかりやすく解説します。 2026.07.10 いわし魚コラム・産地探訪