はまぐり 【至高の贅沢】ヤマニの台所「煮はまぐりの押し寿司」が語る、縁起と職人技、そして冷凍技術の革命
冷凍とは思えない本格江戸前の味。縁起物・煮はまぐりの押し寿司を最新冷凍技術で再現。ギフト・内祝い・千葉名産にも選ばれるヤマニの台所至高の逸品。
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はまぐり 【祝い膳の主役】ひな祭り・長寿祝いに最適！九十九里産はまぐり料理を冷凍で手軽に再現する完全ガイド｜ヤマニの台所
ひな祭り・還暦・喜寿などの祝い膳に欠かせない「はまぐり」。本記事では、その縁起・歴史、本格的な味を“冷凍で手軽に再現する方法”、さらに九十九里産はまぐり専門店ヤマニの台所が提供する酒蒸し・しゃぶしゃぶ・押し寿司など人気商品を詳しく紹介。初回限定送料無料の酒蒸しセットもご案内します。
はまぐり 【健康を贈る】疲労回復と滋養に！タウリン豊富なはまぐりの「体思い」高級冷凍ギフト
疲労回復・滋養に優れた「はまぐり」の健康ギフト。タウリン・亜鉛が豊富で、ご高齢の方や忙しい方への贈り物に最適。手間なしで楽しめる冷凍ギフトを紹介します。
はまぐり 【法人・お礼ギフト】解凍するだけ！取引先や上司に贈る「手がかからない」高級冷凍海鮮の極意
忙しい取引先や上司に、砂抜き不要・保存長持ち・解凍だけで料亭級の味わいが楽しめる高級冷凍はまぐりギフトを。手間をかけさせずに“感謝”と“気遣い”を伝える、法人のお歳暮・御礼に最適な選び方をご提案します。
はまぐり はまぐりしゃぶしゃぶ鍋の極意｜九十九里産はまぐりの旨みを最大限に引き出す方法
はまぐりしゃぶしゃぶ鍋の正しい作り方と食べ頃をプロが解説。九十九里産はまぐりの旨みを最大限に引き出す方法、砂抜きのコツ、安心して楽しむ火入れのポイントも紹介します。
魚コラム・産地探訪 なめろうとは？｜千葉で受け継がれてきた伝統の漁師料理
なめろうとは？千葉県房総沿岸の漁師料理として生まれた郷土料理の魅力や歴史、基本の作り方を専門店が解説。自宅で楽しめるヤマニの台所のなめろう通販や初回限定送料無料情報も紹介します。
金目鯛 【専門店直伝】金目鯛しゃぶしゃぶの魅力とおいしい食べ方｜プロの選び方・レシピ完全ガイド
プロが教える金目鯛しゃぶしゃぶの本当においしい作り方。昆布だしの取り方、しゃぶしゃぶ時間、最適な切り方、合わせる野菜、〆の雑炊まで完全解説。家庭用レシピや金目鯛しゃぶしゃぶ商品も紹介。
はまぐり レンジで簡単！はまぐりの酒蒸しレシピ｜プロ直伝の失敗しない作り方【ヤマニの台所】
ヤマニの台所が教える、電子レンジで作るはまぐりの酒蒸しレシピ。砂抜き・加熱時間・アレンジのコツまで、プロが徹底解説。初回限定送料無料の九十九里産はまぐりも紹介。
魚コラム・産地探訪 九十九里の海の幸に感謝を込めて：魚屋が教える「お歳暮の完全マナー」
お歳暮の時期・のし・お礼状のマナーを、九十九里の魚屋が運営する「ヤマニの台所」が分かりやすく解説。金目鯛やはまぐりなど冬の海鮮ギフトもご紹介。心を伝える贈り物選びに。
金目鯛 【旬と産地】千葉の金目鯛が一番美味しいのはいつ？漁師が教える極上の一尾の選び方
千葉・銚子沖の金目鯛は冬〜春が旬。脂が乗る理由や漁場の特徴、鮮度の見分け方を水産問屋が解説。選び方やおすすめ商品も紹介します。